如果要在新界票選最受歡迎的一站式購物暨美食天堂，沙田肯定名列前茅，跟港鐵沙田站相連的新城市廣場，藉由行人天橋串聯起好運中心、沙田廣場、希爾頓中心等九間屬性不同的商城，囊括多家國際流行精品、個性小舖、南北雜貨、以及從米其林星級餐廳到禾輋邨街市大牌檔等：滿足不同消費需求的各式食肆。在香港十八個行政區中，人口數最多的沙田，舊時被稱作瀝源，名字來自於城門河中清澈的河水，從沙田新城市廣場前方出來，穿過沙田大會堂到達河邊散步賞景，是Shopping族購物之餘，讓自己舒緩一下的好方法。
新城市廣場 New Town Plaza
開幕至今超過三十個年頭的新城市廣場，與東鐵線沙田站相連，廣場共分為三期，第一期的店家以國際連鎖品牌服飾、珠寶行、美妝精品、電器及攝影用品、美食餐廳為主，還有間UA沙田戲院。其中馬莎百貨和c!ty'super營業面積寬敞、商品齊全，由利苑酒家領銜的中大型餐館，有不少設置在6至8樓；第二期包括四星級的帝都酒店，以及新城市商業大廈；新城市廣場第三期的商店以天幕長廊為核心，附設超市暨美食街的一田百貨，有不少概念獨特的設計品牌，深得年輕人喜愛。
史諾比開心世界 Snoopy World
史諾比開心世界是美國以外，全球第二個史諾比主題樂園，多達60餘個花生漫畫的人物雕塑，分布在史諾比大屋、花生校園、獨木舟探趣、壘球遊樂場、史諾比休憩廊、花生大道等六處遊覽景區，躺臥在史諾比大屋屋頂的史諾比，長5.5公尺、高3.5公尺，號稱世界最大的史諾比戶外雕像，吸引許多大小朋友來此一遊。
沙田美心皇宮
沙田源禾路一號沙田大會堂平台
26027368
07:30-16:00；17:30-23:30
港鐵沙田站A出口步行約6分鐘即達
裝潢氣派的美心皇宮，以喜慶宴客為主，港式點心和小炒也有一定水準，特色料理有「瑤柱貴妃雞」、「倫敦羊額燒鵝」、「山水竹枝蝦炆蟹」、「草莓焗肉排」、「??生斑腩煲」等等，使用豬前蹄烹製的「燒汁鹹豬手」濃郁醇厚，招牌菜「一品八珍扒大鴨」食材還包含蝦仁、干貝、烏參等多款海味，口感豐富立體，湯品「紅蓮燉花膠」亦值得一嚐。
明珠閣
沙田新城市廣場一期127號舖
26812200
11:30-23:00
港鐵沙田站A出口步行5分鐘
提供港點和熱炒的明珠閣，餐牌上最出名的是「懷舊金錢雞」和「蜜汁叉燒皇」。將半肥瘦的豬梅頭肉塗上叉燒醬，用猛火烤至焦香，加少許醬汁而成的叉燒皇，入口醇馥腴嫩，配白飯或佐瀨粉都合適；餐廳推介的菜餚還有「金菇瑤柱玉子豆腐」、「柚子手撕脆皮雞」、「金銀蒜龍躉球蒸飯」等等，泰半水準不俗，是商場美食街裡的璀璨明珠。
Bo-Lo'gne
沙田新城市廣場1期1樓112號鋪
31884860
11:00-23:00
港鐵沙田站A出口步行5分鐘
標榜誕生於日本京都祇園、每日為客人焗製新鮮丹麥麵包的Bo-Lo'gne，店內的設計及氛圍也以日式喫茶店為藍本，特色餐點「日式炒麵熱狗」、「三文魚丹麥條」、「煙三文魚班尼迪克」、「西班牙風乾火腿烤三文治」、「蜜糖熱香餅配肉桂蘋果」泰半附上牛奶麥片、或是田園沙拉佐酒醋醬，份量也得宜；內容囊括博洛尼亞多士、牛油炒蛋、英式金馬倫腸、火腿和薯餅的「早晨H餐」及「黑松露炒蛋厚多士」，均是早午餐的美味選擇。
2+2 Cafe（帝都酒店）
沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓
26943886
06:00-00:00
港鐵沙田站A3出口步行8分鐘
針對行程緊湊、又想來沙田逛逛的觀光客，許多旅遊玩家都會建議：半天參訪風景名勝（城門河、萬佛寺、香港文化博物館等），半天安排商場購物，這樣一來，體力的儲備便相當重要。早餐是一日的活力來源，沙田站週邊吃早餐處不少，但是想要悠閒恬適、安靜優雅的用餐，帝都酒店的2+2 Cafe算是佳選；自助餐檯上的各式麵包、生菜蔬果、火腿鮭魚、穀片乳酪、港點粥麵、現煎蛋捲，都呈現高級飯店應有的水準，也能幫忙補充滿滿的能量。
陳根記
沙田禾輋邨街市大牌檔3-5號
26061390
17:00-01:30
港鐵沙田站A出口至好運中心，再穿越瀝源邨步行15分鐘
大排檔是極具香港庶民美食文化的代表，座落於禾輋邨公屋之間的陳根記，每晚幾乎坐無虛席，師傅拿手菜包括名為「醉拳」的酒釀豬腳、「招牌Wasabi手撕雞」、「冬陰公浸蜆」，強調炒功鑊氣的「椒鹽九肚魚」、「香煎虎皮捲」、「避風塘辣蟹」尤其是必點佳餚。
德興粥麵店
沙田橫壆街好運中心3樓6B及6C號鋪
26063722
07:00-23:30
港鐵沙田站A出口步行約8分鐘
鄰近新城市廣場、沙田中心及沙田廣場的好運中心，店舖的類別、價位，都變得比較親民，而面對行人天橋的商場三樓，接連座落著德興粥麵店、德興茶餐廳、德興雲南米線三間館子，可說相當引人注目。「德興餐廳」走港式茶餐廳路線，「德興雲南米線」的招牌料理是君祿海南雞、白雲豬手、香茅豬扒，以及自選?料的酸辣或鮮茄米線。位於最外側的「德興粥麵店」主推潮式滷水，以「滷水鵝片、墨魚、五花腩肉」、「咸菜魚」、「金牌豬手」、「汕頭煎蠔餅」、「腩肉春菜」、「蜆肉大豆芽」搭配粥品、撈麵或齋河粉同食，就是附近街坊鄰居的心頭好。
川淮居
沙田新城市廣場一期8樓801C號舖
26736199
08:00-16:00；18:00-23:30
港鐵沙田站A出口步行約5分鐘
香港餐飲龍頭美心集團租下新城市廣場八樓，規劃成翠園、潮庭和川淮居三家中菜食府，川淮居主推「水煮牛肉」、「宮保明蝦球」、「松子黃魚」、「紹興三里橋醉雞」、「梁溪脆鱔」等四川與蘇浙料理，以及北京與淮揚風味點心；早市到下午四點前，也有提供港式點心，看到「港式叉燒菠蘿包」、「成都紅油抄手」、「北京芝麻大餅」、「天津花素蒸餃」、「上海雞湯雲吞」同時上桌，盡顯中華美食的廣泛多元。
帝玉庭（帝都酒店）
沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓
26943939
09:00-15:00；18:00-23:00
港鐵沙田站A3出口步行8分鐘
沙田是香港人口最多的新市鎮，餐飲名店林立，如果想找一間環境優雅，菜餚與服務同樣有好評的食府，帝都酒店的帝玉庭是不少饕客首要考量。包含「蜜汁黑毛豬叉燒」、「蠔皇鮑魚伴花膠」、「蟹肉海皇燴燕窩」的套餐頗受歡迎，招牌料理「豉汁煎焗釀原條鯪魚」、「水煮龍躉柳」、「白雪富貴蝦」、「千層東坡魯肉」、「蘋果片皮雞」、「芋蓉香酥鴨」、「黃金脆炸鮮奶」、「胡椒肉蟹煲」囊括多種不同菜路，亦能展現飯店應有之水準；每隔一段時間，餐廳也會推出鮮味珍饈、滋補藥膳等主廚精選美食系列，讓來訪饕客屢屢獲得新的驚喜。
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